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羧甲基纤维素钠

零售价格

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市场价格

¥ 11


重量

kg

  • 规格
    • 1
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  • 产品描述
    • 商品名称: 羧甲基纤维素钠

      食品级羧甲基纤维素钠(CMC):
      食品级CMC应用:
      CMC广泛应用于食品生产,如液体饮料、酸性牛奶饮料、果汁、固体速溶饮料、烘焙、冰淇淋、方便面、调味品等食品。它具有良好的增稠、稳定、乳化、悬浮、分散和改善口感的作用。
      a.在饮料中:
      在酸性牛奶饮料的生产中,它具有良好的耐酸性、耐高温性和盐稳定性,并防止蛋白质沉淀和脂质漂浮。在果汁、蔬菜汁和固体饮料中,饮料系统中的果肉和纤维会悬浮,不会均匀沉淀。
      b.在冰淇淋里:
      它可以保证混合乳液的均匀稳定性,提高冰淇淋的抗融化性能,防止冰晶形成,外观饱满美观,口感细腻顺滑,香味释放平稳持久。
      c.在冷冻面粉产品的生产中:
      提高面团的机械强度,提高保水性,使产品外观光滑美观,不开裂,延长保质期
      d.在面包房里:
      提高发酵面团的体积,组织疏松,蜂窝状,质地细腻,口感柔软,外观美观。
      e.在方便面、面条中:
      它可以增加韧性、耐沸腾性和节省石油。
      f.在快餐糊状食品中:
      它在花生酱、芝麻酱、八宝粥等糊状食品中具有增稠、溶解快、脱脂、细腻的特点。
      g.调味品中:
      它具有良好的耐盐性、增稠性和稳定性,使产品的外观和颜色、香气和味道更加耐用。
      食品级CMC应用指南:
      FH、GFH、FH6系列:粘度20~10000cps,主要用于神经饮料、固体速溶饮料、烘焙、冰淇淋、冷冻意大利面、方便面、配料、肉制品等。
      FH9、FVH9系列:粘度25~5000cps,主要用于酸性乳饮料、果汁、冰淇淋、调味品等。
      食品级CMC符合GB1886.232-2016、E466、FDA标准。

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